josefinestenberg

...just precis så. På fredag åker vi till Amsterdam för att ta oss till Rotterdam och där hoppar vi på nya fartyget NCL Breakaway. Festligheter i dagarna 3! Nästa vecka jobbar jag 1 dag och har 6 dagar ledigt. Jag fyller 25 år nästa fredag och då blir det lite festligheter för släkt & familj. Det blir trevligt.

Önska mig en trevlig resa!

...idag kom pappa och hämtade mig efter jobbet. Vi åkte hem till mig. Jag lagade mat och bjöd pappsen som hjälpte mig att montera de nya termometrarna på elementen. Sen hjälpte han mig att deklarera eftersom det var lite annorlunda i år. Sen kikade vi på hur inredningen ska se ut när vi totalrenoverar garderoben! Det kommer bli fin fint!

Min pappa är bäst! Blir alltid lika glad när han hälsar på! <3

PUSS & KRAM

...tänkte tipsa er om min favoritsallad just nu som jag komponerade ihop häromdagen. Inte bara sjukt god utan väldigt nyttig också.

Du behöver:
- Ruccolasallad
- Gurka
- En mogen avokado
- En citron
- Färsk parmesanost
- Pinjenötter
- En nypa havssalt

Såhär gör du:
1. Hacka gurka & avokadon i lagom stora bitar och blanda ihop med ruccolan i en stor skål.

2. Pressa i saften av en halv citron över grönsakerna och blanda ihop.

3. Riv över färsk parmesanost och häll i pinjenötterna och rör ihop alla ingredienserna.

4. Avsluta med att ha i pinjenötter. Pinjenötterna blir ännu godare om man vitlöksrostar dom innan.

KLART ATT AVNJUTA!

...varför går tiden så sjukt fort när man äntligen har lite långhelg? Så typiskt! Tiden hemma i Örebro var behövande och jag avslutade ledigheten med en drinkkväll med Anna-Maria. Det blev en kul kväll som spenderades på dansgolvet på Soap Bar.

Längtar redan efter helgen så man kan ta det lugnt och bara njuta av våren som är på ingång!